广式晒鲈鱼干
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作者：
JANNN
用料
盐
半包
鲈鱼
10条
广式晒鲈鱼干的做法步骤
步骤 1
新鲜鲈鱼
步骤 2
开肚清除内脏，在背后划一刀，两边划花刀
步骤 3
准备大盆，放适量的盐，把鱼的肚子，背涂满盐，但不要太多。腌制一晚
步骤 4
第二日就可以晾在阳台，晒鱼干的时候可以用牙签把肚子撑开，充分接触阳光
步骤 5
这是晾了一个星期左右的，其实一般喜欢吃淡口的，晒4.5天就好了
步骤 6
我这个晒得有点干，晒好放冰箱保存就可以了，一般都可以保存一年是没问题的
菜谱创建时间：2021-02-19 10:37:09